Fundamentos de microbiología de los alimentos /

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Ray, Bibek (autor)
Drugi avtorji:	Bhunia, Arun (autor), Sánchez Monsiváis, Rubén Israel (traductor), Pineda Sánchez, Diana Guadalupe (traductor), Ray, Bibek Fundamental food microbiology, 4a ed. Group LLC, 2008
Format:	Knjiga
Jezik:	španščina angleščina
Izdano:	México : McGraw-Hill , 2010©2008
Izdaja:	4a edición
Teme:	Microbiología de alimentos
Online dostop:	Ver en el OPAC
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Internet

Ver en el OPAC