Fundamentos de microbiología de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Ray, Bibek (autor)
Outros autores:	Bhunia, Arun (autor), Sánchez Monsiváis, Rubén Israel (traductor), Pineda Sánchez, Diana Guadalupe (traductor), Ray, Bibek Fundamental food microbiology, 4a ed. Group LLC, 2008
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá inglés
Publicado:	México : McGraw-Hill , 2010©2008
Edición:	4a edición
Materias:	Microbiología de alimentos
Acceso en liña:	Ver en el OPAC
Etiquetas:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

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