Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio /
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Awduron Eraill: | , , |
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Cyhoeddwyd: |
México :
Limusa,
2003
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| Rhifyn: | 1a ed. |
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | Ver en el OPAC |
| Tagiau: |
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Eitemau Tebyg: Ingeniería de alimentos :
- Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
- Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos /
- Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos /
- Ingeniería de los alimentos: (las operaciones básicas del procesado de los alimentos) /
- Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /
- Introducción a la ingeniería de los alimentos.