Investigación de técnicas de preparación y conservación de harina de malanga (Colocasia sculenta) y determinación de su posible aplicación en la elaboración de tortillas, pan y galletas /

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Andrade Mancía, Malcolm Jonathan
Další autoři:	Regalado Rodríguez, Federico José (autor), Valle Valdez, Julio Cesar (asesor)
Médium:	Diplomová práce Kniha
Jazyk:	španělština
On-line přístup:	Zobrazit v on-line katalogu
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Internet

Informace o exemplářích z: Biblioteca Central
Signatura:	1601 A537i
Jednotka	On Shelf