Desarrollo de un producto extruído (nacho) fortificado con hierro a partir de sémola de malanga (Colocasia sculenta) y su posible inclusión en el programa de escuela saludable /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Galdámez García, Mayra Suyapa
Weitere Verfasser:	Granados, Ana Violeta (coautor), Guevara Rodríguez, Flor de María (coautor), Valle Váldez, Julio César (Asesor), González de Díaz, Coralia de los Angeles (Asesor)
Format:	Abschlussarbeit Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 2002
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Signatur:	1601 G353d
Exemplar	On Shelf