Introducción a la Toxicología de los Alimentos /

Fundamentos de toxicología.--Determinación de los tóxicos de los alimentos.--Biotransformación.--Toxinas naturales de los alimentos de origen animal.--Toxinas naturales de los alimentos vegetales.--Toxinas fúngicas de los alimentos.--Contaminantes tóxicos de los alimentos procedentes de desechos in...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Shibamoto, Takayuki
Další autoři:	Bjeldanes, Leonard F (autor.), Sanz López, Ester (traductor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Zaragoza, España : Acribia, 1996
Témata:	Toxicología de alimentos
On-line přístup:	Zobrazit v on-line katalogu
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!