Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
Algunas nociones importantes acerca de las transferencias , balances y equilibrios -- Tratamiento térmico -- Decantación y filtración -- Concentración por evaporación -- Secado.
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| Weitere Verfasser: | , , |
| Format: | Buchkapitel |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
©2005
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
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Online
Im OPAC anzeigenBiblioteca de Ciencias Agronómicas
| Signatur: |
637 J43i |
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| Exemplar | On Shelf |