Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
Algunas nociones importantes acerca de las transferencias , balances y equilibrios -- Tratamiento térmico -- Decantación y filtración -- Concentración por evaporación -- Secado.
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Beste egile batzuk: | , , |
| Formatua: | Liburu kapitulua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
©2005
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | Ikusi katalogoan |
| Etiketak: |
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Internet
Ikusi katalogoanBiblioteca de Ciencias Agronómicas
| Sailkapena: |
637 J43i |
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| Alea | On Shelf |