Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
Algunas nociones importantes acerca de las transferencias , balances y equilibrios -- Tratamiento térmico -- Decantación y filtración -- Concentración por evaporación -- Secado.
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , , |
| Natura: | Capitolo di libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
©2005
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| Soggetti: | |
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| Collocazione: |
637 J43i |
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