Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
Algunas nociones importantes acerca de las transferencias , balances y equilibrios -- Tratamiento térmico -- Decantación y filtración -- Concentración por evaporación -- Secado.
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
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| Drugi avtorji: | , , |
| Format: | Capítulo de libro |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
©2005
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| Online dostop: | Ver en el OPAC |
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