Inspección veterinaria de la carne /

Fundamentos anatómicos para el reconocimiento de los animales en vivo y de sus canales.-- Determinación de la edad y del sexo de los animales de abasto.-- Reconocimiento en vivo de los animales de abasto.-- Medios auxiliares de diagnóstico en la inspección de carnes.-- Particular importancia de los...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلف الرئيسي:	Bartels, H. (autor)
مؤلفون آخرون:	Escobar, Jaime Esaín (Traductor)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإسبانية
منشور في:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, ©1980
الطبعة:	1ª ed., reimp
الموضوعات:	Tecnología de la carne Control de carnes Industria de la carne
الوصول للمادة أونلاين:	عرض في الأوباك
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!