Inspección veterinaria de la carne /

Fundamentos anatómicos para el reconocimiento de los animales en vivo y de sus canales.-- Determinación de la edad y del sexo de los animales de abasto.-- Reconocimiento en vivo de los animales de abasto.-- Medios auxiliares de diagnóstico en la inspección de carnes.-- Particular importancia de los...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי

מחבר ראשי:	Bartels, H. (autor)
מחברים אחרים:	Escobar, Jaime Esaín (Traductor)
פורמט:	ספר
שפה:	ספרדית
יצא לאור:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, ©1980
מהדורה:	1ª ed., reimp
נושאים:	Tecnología de la carne Control de carnes Industria de la carne
גישה מקוונת:	Ver en el OPAC
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!