Inspección veterinaria de la carne /

Fundamentos anatómicos para el reconocimiento de los animales en vivo y de sus canales.-- Determinación de la edad y del sexo de los animales de abasto.-- Reconocimiento en vivo de los animales de abasto.-- Medios auxiliares de diagnóstico en la inspección de carnes.-- Particular importancia de los...

Повний опис

Бібліографічні деталі

Автор:	Bartels, H. (autor)
Інші автори:	Escobar, Jaime Esaín (Traductor)
Формат:	Книга
Мова:	Іспанська
Опубліковано:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, ©1980
Редагування:	1ª ed., reimp
Предмети:	Tecnología de la carne Control de carnes Industria de la carne
Онлайн доступ:	Переглянути в OPAC
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!