Evaluación de infusión de canela (cinnamomum verum) como antifúngico natural para la inhibición de mohos en pan dulce artesanal /

Información de la unidad productiva -- Localización -- Antecedentes -- Recursos -- Naturales --Instalaciones y equipos -- Humanos -- Actividades actuales -- Producción principal y otras -- Situación técnica -- Situación administrativa -- Generales de comercialización -- Análisis de la problemática e...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلف الرئيسي:	Trejo Vásquez, Zaira Marielos (autor)
التنسيق:	أطروحة كتاب
اللغة:	الإسبانية
الموضوعات:	Cinnamomum verum (canela) Preservación de alimentos
الوصول للمادة أونلاين:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/27544 عرض في الأوباك
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!