Evaluación de infusión de canela (cinnamomum verum) como antifúngico natural para la inhibición de mohos en pan dulce artesanal /

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Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Hovedforfatter:	Trejo Vásquez, Zaira Marielos (autor)
Format:	Tesis Bog
Sprog:	spansk
Fag:	Cinnamomum verum (canela) Preservación de alimentos
Online adgang:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/27544 Ver en el OPAC
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