Evaluación de infusión de canela (cinnamomum verum) como antifúngico natural para la inhibición de mohos en pan dulce artesanal /

Información de la unidad productiva -- Localización -- Antecedentes -- Recursos -- Naturales --Instalaciones y equipos -- Humanos -- Actividades actuales -- Producción principal y otras -- Situación técnica -- Situación administrativa -- Generales de comercialización -- Análisis de la problemática e...

Повний опис

Бібліографічні деталі

Автор:	Trejo Vásquez, Zaira Marielos (autor)
Формат:	Дисертація Книга
Мова:	Іспанська
Предмети:	Cinnamomum verum (canela) Preservación de alimentos
Онлайн доступ:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/27544 Переглянути в OPAC
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!