Evaluación de infusión de canela (cinnamomum verum) como antifúngico natural para la inhibición de mohos en pan dulce artesanal /

Información de la unidad productiva -- Localización -- Antecedentes -- Recursos -- Naturales --Instalaciones y equipos -- Humanos -- Actividades actuales -- Producción principal y otras -- Situación técnica -- Situación administrativa -- Generales de comercialización -- Análisis de la problemática e...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Trejo Vásquez, Zaira Marielos (autor)
Format:	Thesis Llibre
Idioma:	espanyol
Matèries:	Cinnamomum verum (canela) Preservación de alimentos
Accés en línia:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/27544 Veure a l'OPAC
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!