Evaluación de tres tipos de empaque para prolongar la vida de anaquel de Loroco (Fernaldia pandurata W.) /

Importancia del loroco en El Salvador -- Origen -- Características botánicas de la flor de loroco -- Preferencias de consumo -- Información nutricional -- Cosecha y manejo postcosecha -- Técnicas de conservación -- Técnica de preservación por atmósferas modificadas (AM) -- Polímeros utilizables y su...

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書誌詳細

第一著者:	Calles Pérez, Francisco Javier (autor)
フォーマット:	学位論文 図書
言語:	スペイン語
主題:	Cultivo alimenticio Preservación de alimentos
オンライン･アクセス:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/30463 OPACで表示
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