Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos /

La leche cruda.--La leche pasteurizada.--La leche esterilizada.--Las leches conservadas.--Los productos de transformación de la leche.--Los quesos.--Nata de consumo.--Las leches fermentadas.--Lactosuero.--Caseinato.--Alimentos lácteos dietéticos.--Postres lácteos.--Helados y cremas heladas.--Interpr...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Beerens, Henri
Eará dahkkit: Luquet, Francois M. (autor), Oria Almudi, Rosa P. (traductor)
Materiálatiipa: Girji
Giella:espánnjágiella
Fáttát:
Liŋkkat:Čájet áššehaslávttas
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

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