Ensayos de obtención de vitamina B2 por procesos de fermentación sumergida a partir de jugo de la cáscara de piña utilizando Saccharomyces cerevisiae/

Geahča maid

• Ensayos de obtención de vitamina B2 por procesos de fermentación sumergida a partir de jugo de la cáscara de piña utilizando Saccharomyces cerevisiae
  Dahkki: Hernández Henríquez, Rosa Margarita
  Almmustuhtton: (1998)
• Fermentación alcohólica de jugo de naranja con S. cerevisiae
  Almmustuhtton: (2009)
• Propuesta de evaluación de la cinética de fermentación para la obtención de vitamina B12 utilizando la cepa del género propionibacterium freuderenchii
  Dahkki: Castillo Rodriguez, Wilfredo Edgardo, et al.
  Almmustuhtton: (2023)
• Concentración de jugo de piña por el método de evaporación al vacío, en un evaporador centrífugo
  Dahkki: González de Mejía, Virginia Dolores
  Almmustuhtton: (1976)
• Obtención de riboflavina (Vitamina B2), por proceso de fermentación sumergida en medio de producción de agua de cocimiento de maíz y aceite de soya utilizando como microorganismo productor Saccharomyces cerevisiae
  Dahkki: Bustillo Mejía, Carlos Alberto, et al.
  Almmustuhtton: (2023)