Determinación de la calidad de leches crudas y quesillos elaborados artesanalmente en plantas productoras de lácteos, área metropolitana de San Salvador /

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書誌詳細
第一著者:	Martínez Ortíz, Hjalmar Alirio
その他の著者:	Zavaleta Márquez, Cristina Yvonne (autor), Figueroa de Murillo, Coralia (asesora), Ortíz de López, María Luisa (asesora)
フォーマット:	学位論文図書
言語:	スペイン語
主題:	Bacteriologia de la leche Leche - Análisis Productos Lacteos
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