Determinación de la calidad de leches crudas y quesillos elaborados artesanalmente en plantas productoras de lácteos, área metropolitana de San Salvador /

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Glavni avtor: Martínez Ortíz, Hjalmar Alirio
Drugi avtorji: Zavaleta Márquez, Cristina Yvonne (autor), Figueroa de Murillo, Coralia (asesora), Ortíz de López, María Luisa (asesora)
Format: Tesis Knjiga
Jezik:španščina
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