Análisis químico proximal y aceptabilidad de harina de banano en tortillas, pan dulce y atol /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Jiménez Marroquín, Alba Carolina
Weitere Verfasser:	Larios Minero, Silvia Cristina (Autora), Valle Váldez, Julio César (Asesor), Gómez de Díaz, Mercedes (Asesor)
Format:	Abschlussarbeit Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 2003
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Signatur:	1601 J564a
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