Comparación de las buenas prácticas higienico-sanitarias y análisis bacteriológico de la carne de pollo distribuida en el mercado central de San Salvador /

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Bibliographic Details

Main Author:	Alvarado Deras, Héctor Osmín (autor)
Other Authors:	Hernández Vidal, Manuel Enrique (autor), Morales Barahona, Rafael Armando (autor)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	San Salvador : Universidadn de El Salvador, 2013
Subjects:	Bacteriología de alimentos Pollos
Online Access:	View in OPAC
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