Comparación de las buenas prácticas higienico-sanitarias y análisis bacteriológico de la carne de pollo distribuida en el mercado central de San Salvador /

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Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Alvarado Deras, Héctor Osmín (autor)
Altri autori:	Hernández Vidal, Manuel Enrique (autor), Morales Barahona, Rafael Armando (autor)
Natura:	Tesi Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	San Salvador : Universidadn de El Salvador, 2013
Soggetti:	Bacteriología de alimentos Pollos
Accesso online:	Visualizza in OPAC
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