Comparación de las buenas prácticas higienico-sanitarias y análisis bacteriológico de la carne de pollo distribuida en el mercado central de San Salvador /

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Библиографические подробности

Главный автор:	Alvarado Deras, Héctor Osmín (autor)
Другие авторы:	Hernández Vidal, Manuel Enrique (autor), Morales Barahona, Rafael Armando (autor)
Формат:	Диссертация ‌
Язык:	испанский
Опубликовано:	San Salvador : Universidadn de El Salvador, 2013
Предметы:	Bacteriología de alimentos Pollos
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