Evaluación del efecto bactericida de las ondas electromagnéticas aplicadas a la leche cruda /

Tipos de leche -- Bacterias de la leche -- Microorgánismos de origen mamario -- Propiedades de las bacterias lacticas -- Diferentes tratamientos que se le dan a la leche para la reducción de su carga bateriana -- Complementos de la pasteurización -- Variantes de la pasteurización -- Efecto del trata...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Santos Gonzalez, Angel Alfredo (autor)
Format:	Abschlussarbeit Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2000
Schlagworte:	Leche-Bacterias > Guatemala
Online-Zugang:	Im OPAC anzeigen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!