Evaluación del efecto bactericida de las ondas electromagnéticas aplicadas a la leche cruda /

Tipos de leche -- Bacterias de la leche -- Microorgánismos de origen mamario -- Propiedades de las bacterias lacticas -- Diferentes tratamientos que se le dan a la leche para la reducción de su carga bateriana -- Complementos de la pasteurización -- Variantes de la pasteurización -- Efecto del trata...

Повний опис

Бібліографічні деталі

Автор:	Santos Gonzalez, Angel Alfredo (autor)
Формат:	Дисертація Книга
Мова:	Іспанська
Опубліковано:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2000
Предмети:	Leche-Bacterias > Guatemala
Онлайн доступ:	Переглянути в OPAC
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!