Evaluación del efecto bactericida de las ondas electromagnéticas aplicadas a la leche cruda /

Tipos de leche -- Bacterias de la leche -- Microorgánismos de origen mamario -- Propiedades de las bacterias lacticas -- Diferentes tratamientos que se le dan a la leche para la reducción de su carga bateriana -- Complementos de la pasteurización -- Variantes de la pasteurización -- Efecto del trata...

Täydet tiedot

Bibliografiset tiedot

Päätekijä:	Santos Gonzalez, Angel Alfredo (autor)
Aineistotyyppi:	Opinnäyte Kirja
Kieli:	espanja
Julkaistu:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2000
Aiheet:	Leche-Bacterias > Guatemala
Linkit:	Näytä asiakasliittymässä
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!