Evaluación del efecto bactericida de las ondas electromagnéticas aplicadas a la leche cruda /

Tipos de leche -- Bacterias de la leche -- Microorgánismos de origen mamario -- Propiedades de las bacterias lacticas -- Diferentes tratamientos que se le dan a la leche para la reducción de su carga bateriana -- Complementos de la pasteurización -- Variantes de la pasteurización -- Efecto del trata...

詳細記述

書誌詳細

第一著者:	Santos Gonzalez, Angel Alfredo (autor)
フォーマット:	学位論文 図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2000
主題:	Leche-Bacterias > Guatemala
オンライン･アクセス:	OPACで表示
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