Evaluación del efecto bactericida de las ondas electromagnéticas aplicadas a la leche cruda /

Tipos de leche -- Bacterias de la leche -- Microorgánismos de origen mamario -- Propiedades de las bacterias lacticas -- Diferentes tratamientos que se le dan a la leche para la reducción de su carga bateriana -- Complementos de la pasteurización -- Variantes de la pasteurización -- Efecto del trata...

Full beskrivning

Bibliografiska uppgifter

Huvudupphov:	Santos Gonzalez, Angel Alfredo (autor)
Materialtyp:	Avhandling Bok
Språk:	spanska
Utgiven:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2000
Ämnen:	Leche-Bacterias > Guatemala
Länkar:	Visa i användargränssnittet
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!