Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos /

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Weinling, Heinz
Tác giả khác:	Gutmacher, Edward (colab.), Esaín Escobar, Jaime (trad)
Định dạng:	Sách
Được phát hành:	Zaragoza : Acribia, 1973
Những chủ đề:	Tecnología de alimentos- carne
Truy cập trực tuyến:	Ver en el OPAC
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Internet

Ver en el OPAC

Chi tiết quỹ từ Biblioteca de Ciencias Agronómicas
Số hiệu:	664.9 W423t
Sao chép	On Shelf

Chi tiết quỹ từ Biblioteca de Química y Farmacia
Số hiệu:	664.9 T255
Sao chép	On Shelf