Evaluación del efecto de empaque y temperatura de almacenamiento en la supervivencia de listeria monocytogenes en salchichas artesanales /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Thesis Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Accés en línia: | Veure a l'OPAC |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Internet
Veure a l'OPACBiblioteca Central
| Signatura: |
M1601 H473e |
|---|---|
| Còpia | On Shelf |
Biblioteca de Química y Farmacia
| Signatura: |
1601H539e |
|---|---|
| Còpia | On Shelf |