Evaluación del efecto de empaque y temperatura de almacenamiento en la supervivencia de listeria monocytogenes en salchichas artesanales /

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua: Hércules de Melara, Ana Delmy (autora)
Ētahi atu kaituhi: Sánchez de Rámos, María Evelyn (asesora)
Hōputu: Tuhinga whakapae Pukapuka
Reo:Pāniora
Urunga tuihono:Ver en el OPAC
Ngā Tūtohu: Tāpirihia he Tūtohu
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Ipurangi

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Biblioteca Central

Ngā taipitopito puringa mai i Biblioteca Central
Tau karanga: M1601 H473e
Tārua On Shelf

Biblioteca de Química y Farmacia

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Tau karanga: 1601H539e
Tārua On Shelf