Evaluación del efecto de empaque y temperatura de almacenamiento en la supervivencia de listeria monocytogenes en salchichas artesanales /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Acceso en liña: | Ver en el OPAC |
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Internet
Ver en el OPACBiblioteca Central
| Número de Clasificación: |
M1601 H473e |
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| Copia | On Shelf |
Biblioteca de Química y Farmacia
| Número de Clasificación: |
1601H539e |
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| Copia | On Shelf |