Evaluación del efecto de empaque y temperatura de almacenamiento en la supervivencia de listeria monocytogenes en salchichas artesanales /
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| 第一著者: | |
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| その他の著者: | |
| フォーマット: | 学位論文 図書 |
| 言語: | スペイン語 |
| オンライン・アクセス: | OPACで表示 |
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インターネット
OPACで表示Biblioteca Central
| 請求記号: |
M1601 H473e |
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| 所蔵 | On Shelf |
Biblioteca de Química y Farmacia
| 請求記号: |
1601H539e |
|---|---|
| 所蔵 | On Shelf |