Higiene e inspección de carnes : bases científicas y legales de los dictámenes de matadero /

La patología animal, las alteraciones , anomalías y defectos de la carne y su repercusión en la inspección de mataderos -- Enfermedades por bacterias relacionadas con la mucosa del aparato digestivo.I. -- Enfermedades por bacterias relacionadas con la mucosa del aparato digestivo.II. -- Enfermedades...

Olles dieđut

Bibliográfalaš dieđut

Váldodahkki:	Moreno García, Benito (autor)
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	Madrid : Díaz de Santos, ©2003
Fáttát:	Tecnología de los alimentos Industria de la carne Control de carnes
Liŋkkat:	Čájet áššehaslávttas
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!