Sobre la necesidad que regule la inocuidad de los productos cárnicos en El Salvador /

Los productos cárnicos -- Conservación de las carnes y aditivos alimentarios -- Inocuidad de los productos cárnicos -- La administración pública -- Legislación nacional e internacional de la inocuidad de productos cárnicos.

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Rivas Rivas, Tomás Litzardo
Další autoři:	Joma Bonilla, José Gilberto (Dirigent)
Médium:	Diplomová práce Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	San Salvador : Unniversidad de El Salvador , 2010
On-line přístup:	Zobrazit v on-line katalogu
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