Propuesta de un diseño de estandares de calidad en la elaboración de masas simples para la mediana empresa del sector panificador de la Ciudad de Santa Ana /

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書誌詳細
第一著者: Ventura Salinas, Daniel Fernando
その他の著者: Hurtado Guerrero, Luis Rolando (デイレクター)
フォーマット: 学位論文 図書
言語:スペイン語
出版事項: Santa Ana, El Salvador : Universidad de El Salvador, 2011
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