Elementos de bromatología descriptiva /

Introducción a la química de los alimentos -- Nutrición -- Productos añadidos -- Cereales, productos de panadería, aperitivos y snacks -- Azúcar, dulces, miel -- Dulces y golosinas -- Carnes y embutidps -- Pescados y mariscos (crustáceos y moluscos) grasas y comestibles finos -- Agua potable y agua...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلف الرئيسي:	Vollmer, Günter (autor)
مؤلفون آخرون:	Vollmer, Gunter (( Coautor))
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية الإسبانية
منشور في:	Zaragoza, España: Acribia, 1995
الموضوعات:	Alimentos Composición de los alimentos
الوصول للمادة أونلاين:	عرض في الأوباك
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!