Elementos de bromatología descriptiva /

Introducción a la química de los alimentos -- Nutrición -- Productos añadidos -- Cereales, productos de panadería, aperitivos y snacks -- Azúcar, dulces, miel -- Dulces y golosinas -- Carnes y embutidps -- Pescados y mariscos (crustáceos y moluscos) grasas y comestibles finos -- Agua potable y agua...

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Κύριος συγγραφέας:	Vollmer, Günter (autor)
Άλλοι συγγραφείς:	Vollmer, Gunter (( Coautor))
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Αγγλικά Ισπανικά
Έκδοση:	Zaragoza, España: Acribia, 1995
Θέματα:	Alimentos Composición de los alimentos
Διαθέσιμο Online:	Εμφάνιση στον Δημόσιο Κατάλογο
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!