Elementos de bromatología descriptiva /

Introducción a la química de los alimentos -- Nutrición -- Productos añadidos -- Cereales, productos de panadería, aperitivos y snacks -- Azúcar, dulces, miel -- Dulces y golosinas -- Carnes y embutidps -- Pescados y mariscos (crustáceos y moluscos) grasas y comestibles finos -- Agua potable y agua...

Täydet tiedot

Bibliografiset tiedot

Päätekijä:	Vollmer, Günter (autor)
Muut tekijät:	Vollmer, Gunter (( Coautor))
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	englanti espanja
Julkaistu:	Zaragoza, España: Acribia, 1995
Aiheet:	Alimentos Composición de los alimentos
Linkit:	Näytä asiakasliittymässä
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!