Elementos de bromatología descriptiva /

Introducción a la química de los alimentos -- Nutrición -- Productos añadidos -- Cereales, productos de panadería, aperitivos y snacks -- Azúcar, dulces, miel -- Dulces y golosinas -- Carnes y embutidps -- Pescados y mariscos (crustáceos y moluscos) grasas y comestibles finos -- Agua potable y agua...

Бүрэн тодорхойлолт

Номзүйн дэлгэрэнгүй

Үндсэн зохиолч:	Vollmer, Günter (autor)
Бусад зохиолчид:	Vollmer, Gunter (( Coautor))
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	англи испани
Хэвлэсэн:	Zaragoza, España: Acribia, 1995
Нөхцлүүд:	Alimentos Composición de los alimentos
Онлайн хандалт:	Нээлттэй каталог буюу OPAC дээр харах
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!