Elementos de bromatología descriptiva /

Introducción a la química de los alimentos -- Nutrición -- Productos añadidos -- Cereales, productos de panadería, aperitivos y snacks -- Azúcar, dulces, miel -- Dulces y golosinas -- Carnes y embutidps -- Pescados y mariscos (crustáceos y moluscos) grasas y comestibles finos -- Agua potable y agua...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Vollmer, Günter (autor)
Další autoři:	Vollmer, Gunter (( Coautor))
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina španělština
Vydáno:	Zaragoza, España: Acribia, 1995
Témata:	Alimentos Composición de los alimentos
On-line přístup:	Zobrazit v on-line katalogu
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!