Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Cheftel, Jean-Claude
Altres autors: Cheftel, Henri (coautor), Desnuelle, pierre (prologuista), López Capont, Francisco (traductor)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
francès
Publicat: Zaragoza : Acribia, 1976.
Matèries:
Accés en línia:Veure a l'OPAC
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Internet

Veure a l'OPAC

Biblioteca Central

Detall dels fons de Biblioteca Central
Signatura: 664 C444i
Còpia On Shelf