Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Cheftel, Jean-Claude
Další autoři:	Cheftel, Henri (coautor), Desnuelle, pierre (prologuista), López Capont, Francisco (traductor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština francouzština
Vydáno:	Zaragoza : Acribia, 1976.
Témata:	Tecnología de alimentos Alimentos > Análisis Bioquímica
On-line přístup:	Zobrazit v on-line katalogu
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Internet

Informace o exemplářích z: Biblioteca Central
Signatura:	664 C444i
Jednotka	On Shelf