Research on the Evaluation of Baijiu Flavor Quality Based on Intelligent Sensory Technology Combined with Machine Learning

Сохранить в:

Библиографические подробности
Опубликовано в::	Chemosensors vol. 12, no. 7 (2024), p. 125
Главный автор:	Aliya
Другие авторы:	Liu, Shi, Zhang, Danni, Cao, Yufa, Sun, Jinyuan, Jiang, Shui, Liu, Yuan
Опубликовано:	MDPI AG
Предметы:	China Accuracy Sensory evaluation Classification Discriminant analysis Pattern recognition systems Electronic noses Signal processing Flavors Metal oxides Machine learning Aroma Prediction models Learning algorithms Electronic tongues Quality assessment Flavor compounds Gases Technology assessment Sensory properties Sensors Sensory perception Spirits Alcohol Statistical methods
Online-ссылка:	Citation/Abstract Full Text + Graphics Full Text - PDF
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Ваш комментарий будет первым!