Research on the Evaluation of Baijiu Flavor Quality Based on Intelligent Sensory Technology Combined with Machine Learning

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Опубліковано в::	Chemosensors vol. 12, no. 7 (2024), p. 125
Автор:	Aliya
Інші автори:	Liu, Shi, Zhang, Danni, Cao, Yufa, Sun, Jinyuan, Jiang, Shui, Liu, Yuan
Опубліковано:	MDPI AG
Предмети:	China Accuracy Sensory evaluation Classification Discriminant analysis Pattern recognition systems Electronic noses Signal processing Flavors Metal oxides Machine learning Aroma Prediction models Learning algorithms Electronic tongues Quality assessment Flavor compounds Gases Technology assessment Sensory properties Sensors Sensory perception Spirits Alcohol Statistical methods
Онлайн доступ:	Citation/Abstract Full Text + Graphics Full Text - PDF
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Будьте першим, хто залишить коментар!