Aplicación de los métodos Oxifrit-test y Fritest para determinar el grado de alteración de aceites para freir, usados en establecimientos de comida rápida /
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Daljnji autori: | , |
| Format: | Disertacija Knjiga |
| Jezik: | španjolski |
| Izdano: |
San Salvador :
U.E.S.,
1998
|
| Online pristup: | Prikaži u OPAC-u |
| Oznake: |
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Internet
Prikaži u OPAC-uBiblioteca Facultad Multidisciplinaria Oriental
| Signatura: |
QQFF C-10 |
|---|---|
| Primjerak | On Shelf |