Aplicación de los métodos Oxifrit-test y Fritest para determinar el grado de alteración de aceites para freir, usados en establecimientos de comida rápida /
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
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| Drugi avtorji: | , |
| Format: | Tesis Knjiga |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
San Salvador :
U.E.S.,
1998
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| Online dostop: | Ver en el OPAC |
| Oznake: |
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Internet
Ver en el OPACBiblioteca Facultad Multidisciplinaria Oriental
| Signatura: |
QQFF C-10 |
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| Kopija | On Shelf |